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番茄鸡蛋面

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开店第一天,总不能因为没材料就提前闭店。

但目前也不是纠结这事儿谁错谁对的时候,傅里得到消息后直接跑去后厨,发现里面确实没有材料之后,立刻往后院库房的方向跑。

周公一把将人拉住:“都这时候了,你还打算往哪儿去?现在赶紧出去买材料才是要紧的。”

“我相信田大娘不会说谎,可今日也确实没有比往常一天材料消耗的三倍还多,我就想着,是不是有些材料放在库房忘了拿出来。”

说完,傅里拿着钥匙就直接往库房的方向跑。

田大娘与孙二嫂跟在傅里身后,也跟着跑。

傅里赶紧叫住她:“我虽然是这么猜测的,但库房里面不一定有材料。之前这些都是你和孙二嫂准备的,你们对这些东西该到什么地方购买也比较熟悉。你们现在也不要跟着我去库房,直接到外面去买材料。若是库房没有存留,有你们买回来的那些东西,客人也不至于白等。”

田大娘二人领命,到柜台支取了一笔银子后就直接跑出了面馆。

傅里这才放心去了库房。

周公回头看向其他人:“你们先去招呼客人,若是有客人询问,你们也要耐心地将事情说清楚,若是有人要离开,你们也不必阻拦。”

顿了顿,他又看向钱二,“做面的材料没有了,用来当添头的小菜呢?也一点儿没剩吗?”

“酸萝卜和榨菜都还剩了不少,这东西做起来方便,一做就是好几缸不说,每天还会做新的,就算吃完了也能提前开缸,只是味儿会差点意思。”

钱二在面馆的定位就是后厨的老大,所以他对这些事情十分清楚,“周公想要用这些小菜来做什么?”

酸萝卜这东西家家户户都有,不值几个钱,也没人稀罕,只是当初做开店准备时,傅里提出要在店里预备一些免费的小菜招揽客人,这才做了许多。

傅里也大方,往泡菜的水里放些许多白糖,吃起来没那么酸,还更加脆口,味道好了不少——

糖铺里的白糖,一斤也要好几文钱呢,又是免费的,所以放在店里还挺受欢迎。

钱二就挺喜欢用这种酸萝卜下饭,一顿饭能吃上大半个萝卜。

而榨菜就更新鲜些,因为这是傅里拿出配方与辣椒,手把手教他们做出来的,也是下饭利器,还更加符合巴州人的胃口。

周公叹气:“我担心客人等久了会闹,索性多拿些小菜出来招待客人,有东西占着嘴,耐心总能多点儿。”

钱二点头,立刻带着几个帮厨就去了存放酸萝卜与榨菜的地方。

周公则直接去了库房。

才到门口,就和拖着几袋面粉出来的傅里撞上了。

“还真有面粉被落在库房了?”

周公一脸惊诧,“不可能啊,老婆子做事谨慎,在面粉被搬到后厨后还特意到库房去转了一圈儿……”

傅里赶紧打断周公的话:“周公,现在不是纠结这事儿的时候,我们还是赶紧将东西搬去后厨,开始做面比较好。”

周公慌忙点头:“对对对,许是老婆子看错了。我们赶紧将面粉抬去后厨。”

然而等面条拉好,两人又陷入了无米之炊的窘境——

面条是有了,可新鲜的蔬菜没有啊!

傅里咬咬牙:“周公,您还记得之前我拿出来让你们吃的狼桃吗?”

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