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第49章 不断进步(第1/2页)

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取了车,顾邵谦又说找个地方吃饭。

宁婉白也饿了,就没反对。她没注意到从出门到现在,她已经慢慢放下心防,一点点的接受顾邵谦的安排。

两人找了一个小饭馆,点了几个小菜。

进门的时候,宁婉白还说:“这里位置很偏僻,看来生意不太好啊。”

顾邵谦只笑了笑,并没有做解释。

店面的装修的看似很普通,墙上挂着两幅小品水墨画,看着平淡无奇,没什么特别的地方。

宁婉白还奇怪,顾邵谦怎么会来这样的地方吃饭。

他那一个全身都很贵的规格,出来吃顿饭不都应该上千块起价吗?

但是等茶上来,宁婉白品了一口,顿时对这家店刮目相看。

“这里怎么有上好的碧螺春?”

一般这样的小饭馆都是用高末招待客人,甚至是用白开水,哪里会用这么好的茶叶?

顾邵谦也品了一口,感觉碧螺春不同于普洱也有他别样的清香。

宁婉白又嗅茶香,满足的眯起眼睛:“真是好茶!比起我之前买的茶还要好很多。”

等上来菜,宁婉白直接推、翻了之前对这家店的轻视:“我之前还以貌取人,觉得这家店的老板不会经营,现在看来是我孤陋寡闻了。”

顾邵谦给她夹了一筷子菜:“这家店走的就是精品路线,宁愿少做,也要保持品质。”

“这家店的老板也很有魄力,我要是开店看到生意这么冷清,肯定急死了。”

宁婉白一边吃,一边打量店面,最后发现墙上那两幅画也不是凡品。

“这两幅画运笔纯熟,意境幽远,倒是我不懂得欣赏,还以为是普通的小品画。现在看来,这家店的老板真的品味独特。”

顾邵谦说:“其实现在很多高端奢侈品都在走小众路线,只针对小部分群体的品味,而不是一味的迎合大众眼光。”

“群体和目标人群的细分化,会让产品精益求精,也更容易引起受众的关注和青睐。”

宁婉白感觉受益匪浅,目光灼灼的盯着他,想多听一些。

顾邵谦又说:“这家店的经营路线就是这样,要做就做品味相投的客户。如果理念不同,宁愿不做,也不曲意逢迎。”

宁婉白在书上看到过这种经营理念,但是在书上读的再多体会再深刻,也只是纸上谈兵。等真正*作的时候,就会完全摸不着头脑。

像现在这样直面案例,更能深刻的了解这种经营方法,找出其中的经验和不足。

宁婉白觉得这顿饭吃的很值,最起码对她来说很值得。

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