“你们听说我也擅长中餐所以来找我想要做出胜过久我照纪的麻婆豆腐？”
阿尔伯特将茶放上桌。
田所惠道：“北条小姐告诉我们，如果想要更加了解中餐一定要来找老师。”
幸平创真一路都在思考问题，坐下之后面对老师总算回神了一些，说，“一直以为老师最擅长的是甜品，没想到也擅长中餐啊。”
阿尔伯特摇摇头，“我不擅长中餐。”
两人瞬间空白脸，“咦——”
阿尔伯特笑了笑，在他们面前坐下，端起茶杯，“中餐包含的门类流派太多，虽然我会做大部分中餐，但也绝对称不上擅长。不过对于中餐我知道的的确比常人多一些，向我讨教也是没问题的。”
他喝了一口茶，“久我照纪是要做麻婆豆腐吧，那幸平你想做什么菜，额……或者说是准备用什么形式的店来与他对抗？”
幸平创真认真道，“超越他的麻婆豆腐吧。”
阿尔伯特还没说什么，田所惠就啊呀一声叫了起来，然后马上捂住了嘴巴。
幸平创真也喝了一口茶，眼睛马上亮起来了，“老师，这个是哪里的茶？味道很特别。”
“白毫银针，产地是福建。直接正面挑战吗？还真是你的风。”
阿尔伯特笑了笑，“不过非常不划算。久我照纪为月飨祭可是准备了很久，他的麻婆豆腐并非完美，但对于目前的你来说很难跨越。”
幸平创真并没有被打击的迹象，他问，“老师，我想知道他麻婆豆腐除了麻、辣之外的鲜，那种让人上瘾，即便辣还想继续吃下去的原因。”
阿尔伯特笑了笑，“那我稍微问一下，幸平你对中餐，对川菜了解多少？”
幸平创真回答道，“主要以辣菜为主，特色就是麻辣，重口味，让人欲罢不能。”
阿尔伯特放下茶杯，“那幸平你知道辣椒的历史吗？”
幸平创真愣住。
田所惠怯怯的举起手来，“辣椒的原产是南美的秘鲁，最早在墨西哥开始人工栽培，据说公元前五千年玛雅人就开始食用辣椒，十五世纪哥伦布将辣椒带到欧洲。”
阿尔伯特对田所惠点点头，“慧的学习一直很认真，这很好。”
而后他继续说，“直到十六世纪末辣椒才传入中国，而川菜的历史接近三千年，在没有辣椒的情况下，川菜的特色又是什么样的呢？”
幸平创真已经反应过来了，他一拍手，“麻和辣都是后来改进的，最原始的川菜才是构筑一切的核心！”
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