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一时间买东西的人络绎不绝。这个买一斤，那个买半斤，销量快速上涨。
人都有从众心理，看别人买，自己也想买点，所以没半晌功夫，店里的素菜已经快卖光了。
素菜最便宜嘛，量还不如肉的多，卖完最快。
王长顺：“燕薇，素菜快卖光了咋办，家里那锅应该好了吧，要不弄过来卖了?”
燕薇：“没事，不着急，这还没半天功夫呢，等会儿你们抽空去把那锅菜运来就行。”
王长顺着急：“卖完了咋办？人家要是有买的呢？”
燕薇：“先让他买点肉，不愿意吃肉只能等下再来买。”其实开业前她就预料到生意一定不错。说不定快到饭点的时候真得排队才能买到。卤味味道好，销量肯定能上去。
但是他们店也不能一个劲儿冲销量，毕竟每天做的卤味有数，卖完只能等第二天再卖。燕薇没打算连轴转卤肉，太累了不划算。等开业一段时间，稳定一下销量，可以的话她想再开一家分店，再请人看店。她又不是剥削资本家，不会累着自己请的店员。
“可是要是好多人买不到，太可惜了，不如多做点。”
“一个店只有你们两人，等我们开学，我怕你们暂时顾不过来，卖一段时间看情况再说，实在不行再加量……”
王长顺说：“干这种活一点都不累，多煮一锅没啥，实在不行在店里加口锅煮，我们抽空过去看看火就行。”
其实店面不小，只卖卤肉占的地方不多，另一边空了好大一块地方呢，燕薇让摆了两套桌椅在那边
，客人累了可以坐下歇歇脚。这个店以前不孟家卖药材的吗，另外还带一间小仓库和休息室，只不过那边没有利用起来。
“如果想在店里卤肉，必须把后厨和前面分开，不然不安全。”
孟卫东难得给提个意见：“其实王长顺的话可以考虑一下，咱们可以把店面改装一下，那边那间不是空着吗，直接改成后厨，在这边卤肉方便不说，香味更能刺激人都购买欲。”
燕薇：“可是烟熏火燎的，夏天太热了。”
王长顺：“热点算什么，能赚钱就行。”
燕薇只好说：“你们想在店里卤肉的话，只有把空房间利用起来。一间改成后厨，一间改成休息室，你们累了可以换班歇歇。”
那边两小间重新装修还不耽误这边卖东西。
当初燕薇只想在店里售卖卤味，没想在店里卤肉。
孟磊也觉得这样安排更好，他开玩笑似的说：“其实咱们真应该在这边卤肉，如果长期在那边卤肉的话，邻居们该有意见了，天天闻着肉香味吃不到，他们能不难受吗？”
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