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钟家三个孩子今年磕头赚到了“大钱”，当然要兴冲冲去赶会。冯玉姜呢，更不能放过这个机会，小孩多，有零钱，吃油煎包的就该多了。这是她盘算好的开年出摊子的日子。
果然，油煎包还没出锅，就围满了小顾客。
小孩子不像大人买的多一些，几乎都是买四个的，也有两个的，冯玉姜笑着招呼围成圈小顾客们耐心等等，自己麻利地给锅里的包子溜了两遍水，看着快熟了，再拿起长嘴的油壶，溜了两圈油。清亮的花生油一下锅，很快就发出滋滋的响声，同时浓浓的香味飘散开来。
她拿起长条形的铲子，把包子挨个翻个身，金黄油亮的底面就翻到了上面来，看得周围小顾客们吸口水。
冯玉姜用的是高粱杆的上稍，也叫梃子，她随手把一段梃子从当中折断，就着锅里串起四个包子，递给前面的小孩，小孩没忙着接包子，先递过来两个五分的硬币，冯玉姜叫小孩把硬币放进锅旁边的盒子，那小孩双手接过包子串。
“刚出锅，别烫着。”
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