《七零乡间食记》转载请注明来源：系统流小说xitongliu.cc
老一辈的事不是三言两语就能说清楚的，江文清跟张兰香骂了一会儿陈大嫂就到家了。
带回来的猪头肉在柜子里放好，晚上陈木桃下学回来正好能吃上。
早上她走的早，家里的琐事张兰香都做完了再去的。
现在没事她就回房间歪一会，不知道是不是忙了一早上太累，家里没人叫她她一觉睡到半下午，还是陈木桃下学回来的声音才吵醒她。
晚上去干活的都回家吃，江文清起来准备把饭做起来。
中午在二奶奶家拌猪头肉的辣油也是江文清带去的，正好晚上还能拌一个。
都是自己家里人吃饭，这次猪头肉里不止放了黄瓜，江文清还泡了蛋白肉放进去一块拌。
蛋白肉是一种豆制品，听说是宣江县这边特有的。
穷苦的人民不会浪费任何可以吃的食物，黄豆压了油，豆饼不会扔也要留着磨成粉，重新压成蛋白肉。
这种豆制品是谁发明的已经早不到源头，反正陈木文说他娘就是某天打豆腐的时候带回来的。
蛋白肉的口感偏向肉味，对吃不起肉的家里来说吃顿蛋白肉也不错。
可惜黄豆也是很珍贵的粮食吃也要省着吃，为了吃蛋白肉去专门榨油更是不可能。
他们家的这些还是之前陈翠春带回来的，放在通风的地方晒干能放很久。
晒干的蛋白肉用热水泡软，再在锅里煮透捞出来浸凉水，沥干水分和猪头肉黄瓜一块用辣椒油拌匀。
拌了猪头肉，晚上不如再蒸些荷叶饼夹菜吃。
荷叶饼叫饼，却和馒头的做法差不多，只是造型像荷叶中间可以打开夹菜比馒头更方便。
现在天黑的早，他们吃的迟了都要点着灯吃饭。
今天陈家三父子回来的迟一些，他们又要点煤油灯，陈翠春有些心疼。
“唉这煤油怎么点这么快，回头还要打些回来，马上冬天用的更多。”
江文清想不知道他们大队什么时候才能通电，没电真的很不方便，晚上想看书都不敢看，怕煤油灯熬坏眼睛。
现在电线只拉到队部，平时广播什么用，不过大队长怕费电队部也没装灯泡。
没有电自然是没有夜生活的，吃过饭差不多就要上炕睡觉。
江文清躺在炕上等陈木文上来，他最近干的活多，等他上来江文清爬起来坐在他后腰给他捏背。
“重不重？”
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